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关于电动自行车安全帽（头盔）的法规，不同的国家和地区有不同的规定，以中国大陆为例，从2020年6月1日起，电动自行车骑乘人员需要佩戴安全头盔，这是为了加强电动自行车骑乘人员的安全防护，减少交通事故造成的伤害，这项规定在各地都有具体的执行措施和罚款措施，至于其他国家和地区的相关法规，建议查询当地官方发布的信息。
至于您提到的“非机动车头盔”，如果是与电动自行车相关的头盔，那么同样需要遵守当地的法规进行佩戴，至于具体的法规内容和实施时间，应以当地官方发布的信息为准，目前并没有关于“非机动车头盔”的特定法规将于5月1日起实施的公开信息。
无论骑乘什么类型的非机动车，安全都是最重要的，佩戴符合标准的安全头盔可以有效地保护头部，减少事故伤害，建议骑行者遵守相关法规，重视自身安全，佩戴合格的安全头盔，还应遵守其他交通规则，如佩戴其他防护装备、保持车况良好、遵守交通信号等，以确保自身和他人的安全。